Wichtige Ernährungsregeln :

Zum Essen sollte sich jeder immer (!) Zeit nehmen, denn essen gehört zu unseren Grundbedürfnissen. Essen sollte auch dann beachtung finden, wenn wir unter Stress stehen oder es gerade hektisch wird. Folgende Regeln sollten auserdem beachtet werden:

• Regel Nr. 1: Jeder Tag sollte mit einem schönen Frühstück beginnen. Ihr Frühstück sollte auf jeden Fall schmackhaft, reichhaltig, vollwertig und schön angerichtet sein.
• Regel Nr. 2: Genießen Sie ganz bewusst jeden Bissen ihres Essens und lassen Sie sich durch nichts davon ablenken (auch nicht vom Fernsehr oder Radio beim essen berieseln / stören lassen).
• Regel Nr. 3: Sie sollten auch wirklich nur so viel Essen zu sich nehmen, bis ihr Hunger gestillt ist. Bedenken Sie dabei, dass sich in der Regel erst 20 Minuten nach Beginn der Mahlzeit ein erstes Sättigungsgefühl einstellt.
• Regel Nr. 4: Speicheln Sie jeden Bissen gründlich ein, indem Sie ihn gut durchkauen. Dadurch leisten sie eine Vorarbeit Ihres Magens, welcher die Nähr- und Vitalstoffe aus der Nahrung dann besser vollständig verstoffwechseln kann.
• Regel Nr. 5: Täglich sollten drei Hauptmahlzeiten und zwei Zwischengerichte eingenommen werden. Auf das Naschen sollte allerdings verzichtet werden.
• Regel Nr. 6: Sie sollten immer viermal so viele Basenspender wie Säurebildner einnehmen. Dadurch erhalten Sie das natürliche Verhältnis der Säuren und Basen in Ihrem Organismus.
• Regel Nr. 7: Salz, welches Wasser ins Gewebe einbindet, sollte möglichst vermieden werden. Statt Salz lassen sich oft sehr gut frische Kräuter verwenden. Die Kräuter sollten jedoch erst kurz vor dem Ende der Garzeit zu dem Essen gegeben werden, da sonst wichtige Vitalstoffe und wertvolles Aroma verloren gehen.
• Regel Nr. 8: Seien Sie nicht so streng mit sich! Eventuelle Esssünden lassen sich auch am nächsten Tag noch ausgleichen und Genuss und Lebensfreude sind mindestens genau so wichtig, wie eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

Autorin Tamara Kammerlander, Quelle: Säure Basen Balance von Heike Knophius, Abdruck (auch auszugsweise), Vervielfältigungen und Zitate unter Angabe der Qulle unbedingt erwünscht.