Die ADI-Werte (acceptable daily intake oder akzeptierbare tägliche Dosis) sind von der WHO festgelegten Richtwerte für die Zufuhr von Süßstoffen mit der täglich aufgenommen Nahrung. So gelten für einen Erwachsenen je kg Körpergewicht folgende ADI-Werte:
Saccharin bis 5 mg pro kg
Cyclamat bis 11 mg pro kg
Acesulfam K bis 15 mg pro kg
Neohesperidin DC bis 5 mg pro kg
Aspartam bis 40 mg pro kg
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