Vorkommen:

Niacin und die B-Vitamine sind vor allem in Getreide-Keimlingen, -Schalen, im Reis, in Bierhefe, oder in der Zuckermelasse (wird fast immer den Masttieren verfüttert), enthalten.

reichhaltig an Vitamin B3:

Vorkommen:

Vor allem in

• Bierhefe
• Erdnüssen
• Kalbsleber
• Thunfisch
• Hühnerbrust
• getrocknete Pfirsiche
• Herz
• Heilbutt
• Vollkorngetreide und
• Champignons

ist Vitamin B3 enthalten.

Zufuhr:

• Schwangere brauchen ca. 20 mg und Stillende Frauen benötigen etwa 25 mg Niacin pro Tag.
• Kinder und Jugendliche benötigen für ihr Wachstum und um ihre Energie erneuern zu können zwischen 25 und 50 mg an Vitamin B3.

* empfohlene Richtwerte des DGE.

Beachte:

Überdosierung von Nikotinsäure (über 500mg) löst Nebenwirkungen wie z.B. Erweiterung der Kapillargefäße (=>Kribbeln und Rötung der Haut, Senkung des Blutdrucks, Schwindel), Erhöhung des Harnsäurewerts und des Glukose-Spiegels im Blut, Funktionsstörungen der Leber, Gefahr eines Geschwürs im Verdauungstrakt,... Sie lassen sich rückgängig gemacht werden, wenn die Einnahme von Nikotinsäure gestoppt wird. Nimmt man Nikotinsäure trotz den Nebenwirkungen über einen längeren Zeitraum ein, so gewöhnt sich der Körper daran. Wird Nikotinsäure auf nüchternen Magen eingenommen, so sind die Effekte auf den Körper noch heftiger. Deshalb sollte sie immer nach den Mahlzeiten eingenommen werden.

Wird Niacin in Form von Niacinsäure eingenommen, so hat dies keinerlei Nebenwirkungen auf unseren Körper.

Zufuhr:

• Frauen: Normal:15 mg, Schwangere: 20 mg, Stillende: 25 mg
• Männer: 18 mg
• starker Energie-Verbrauch: je nach Anstreng-ung mehr.
• Kinder: brauchen mehr, da sie meist reine Energiebündel sind und alles an ihnen wächst (zwischen 25 und 50 mg)

Resorption:

Nikotinsäure wird angewandt, um das Verhältnis der Blutfette zu verbessern. Bei diesem Vorgang werden das Gesamtcholesterin, das LDL-Cholesterin und das HDL-Cholesterin erhöht. Sie vermag aber auch, den Blutdruck zu senken, was die Risiken von Herzinfarkt und Schlaganfall deutlich herabsetzen kann.

Niacinamid kann die Entwicklung von Nierenstörungen bei Diabetikern hinauszögern und verlangsamen.

Niacin kann auch die Behandlung von Osteoartritis (Knochenentzündung) unterstützen. Ganz besonders, wenn diese in den Knien auftritt.

Bei Diabetes hilft Niacin bei der Kontrolle des hohen Blutzuckerspiegels. Es ist ein Teil des GTF (Glukosetoleranz-Faktor).

Geisteskrankheiten wie Schizophrenie kann durch Niacin-Präperate (und gezielte andere Nährstoffabgaben) gemildert und sogar geheilt werden. Dies kann neben einer traditionellen medizinischen Behandlung oder als alleinige Heilmethode geschehen.

Treten Kopfschmerzen in Verbindung mit dem prämenstruellen Syndrom oder Migräne auf, haben diese Patienten eine sehr gute Heilungschance durch Niacin.

Und auch in der Leber hilft es duch seine antioxidative Wirkung bei der Entgiftung des Körpers. Es bietet diesem wichtigen Organ Schutz vor der giftigen Wirkung von Pestiziden, Chemikalien Alkohol und Medikamenten.

Beachte:

Bei einem Mangel an Niacin (Pellagra) treten folgende Mangelerscheinungen auf:

Angstzustände, Besorgnis, Müdigkeit, Gereiztheit, Orientierungsschwierigkeiten, Delierium, Schlaflosigkeit, Emotionsschwankungen, Konfusion (Zerstreutheit), Psychose (Paranoia, schwere Depressionen, Halluzinationen), Kopfschmerzen, Appetitverlust, Röte, Risse, Schuppen, verhärtete Stellen der Haut (an dem Sonnenlicht ausgesetzten Stellen & an Ellbogen, Knie, Nacken, Handrücken, Unterarme), entzündete und geschwollene Zunge, gesprungene Lippen, Mundgeruch, empfindliches Zahnfleisch, Muskelschwäche, Magenerweiterung und -schwellung, Blähungen, Durchfall und Übelkeit (bis zum Erbrechen).

Ein Niacin-Mangel tritt auf, wenn in der Nahrung zu wenig Niacin enthalten ist. Innerhalb von 2 oder 3 Wochen kann es bei dauerhafem niacinarmem Essen zu Mangelerscheinungen kommen.

Auch starker Alkoholkonsum (-missbrauch) führt dazu, dass ein Mangel an Vitamin B6 und Vitamin B12 entsteht und dadurch aus Tryptophan kein Niacin mehr hergestellt werden kann. So kann ebenfalls ein Mangel an dem wichtigen Vitamin B3 entstehen.

Sogar die Einnahme bestimmter Medikamente, der Proteinabbau während Krankheiten (Fieber, Krebs,...) oder starke Verlrtzungen/Verbrennungen erhöhen den Bedarf an Niacin enorm, was unter anderem, Grund für einen Mangel sein kann.

Autorin Tamara Kammerlander, © Rainforest Newsletter e.V. Abdruck (auch auszugsweise), Vervielfältigung und Zitat nur in Absprache mit dem Verein.

Resorption:

Niacin ist wichtig für

• die Zellatmung,
• die Zellenenergie,
• den Kreislauf,
• den Kohlenhydrat-, Fett-, Eiweiß- und Hirnstoffwechsel,
• die Stimmungslage,
• den Schlaf,
• die Herztätigkeit,
• die Cholesterinkontrolle,
• die Muskeln,
• das Bindegewebe,
• die Magensäure-produktion und
• die Magen-Darm-Tätigkeit.

Es kann durch

• zu wenig Niacinaufnahme,
• starken Alkoholkonsum,
• die Einnahme bestimmter Medikamente und
• bestimmte Krankheiten (auch Fieber/Krebs)

zu Pellagra (Niacin-Mangel) kommen.