Die Verwendung von Luo Han Guo

Die Verwendung von Luo Han Guo Luo Han Guo wird seit Jahrhunderten in der Gegend, in welcher es wild wächst, von den dortigen Bewohnern genutzt und angewandt. Also in Teilen Südchinas und Südwestchinas, vor allem in den Guillin-Bergen und deren Umgebung.

Traditionelle Verwendung von Luo Han Guo Aufgrund der Seltenheit von Luo Han Guo als Wildwuchs blieb es sogar in der traditionellen chinesischen Medizin relativ unbekannt. Die Verwendung der Frucht war ausschließlich dem Adel reserviert. Kenntnisreiche Verbraucher gab es nur in den seltenen und relativ kleinen Anbaugebieten, welche sich in den zurückgelegenen südlichen Teilen von China und in anderen, kleinen Teilen Ostasiens befanden. Die dortigen Wissenden nutzten dieses bemerkenswerte und natürliche Heil- und Hilfsmittel um vor allem bei Atemwegserkrankungen. Bei den ersten Anzeichen von Husten, wurden von den Großmüttern in der Region Suppen mit Luo Han Guo gekocht.

Die Mönche der Song-Dynastie brauten bereits vor 800 Jahren medizinische Getränke aus Luo Han Guo. Bis zum 19. Jahrhundert war Luo Han Guo vornehmlich in der Guangxi Provinz eine breit angebaute Pflanze. Alle Bemühungen Luo Han Guo außerhalb dieser Region wachsen zu lassen waren lange Zeit erfolglos.

Aus den Früchten lässt sich ein süßes Pulver herstellen, das für medizinische Zwecke genau so eingesetzt werden kann wie zum süßen der alltäglichen Speisen und Getränke. Frisch kann die Frucht kaum verwendet werden, da sie wegen schnellem Faulen nicht lagerfähig ist. Desshalb kann Luo Han Guo auch nur getrocknet oder weiterverarbeitet genutzt werden. Auch die Blätter lassen sich (frisch) zu einem süßen Tee aufbrühen.

Autorin und © Tamara Kammerlander. Abdruck (auch auszugsweise), Vervielfältigung und Zitat nur in Absprache mit der Autorin.