|
Kinder
1 bis 4
|
Kinder
4 bis 7
|
Kinder
7 bis 10
|
| Vit.
A - Retinol |
0,6
mg
|
0,7mg
|
0,8
mg
|
| Vit.
B1 - Thiamain |
0,6
mg
|
0,8
mg
|
1
mg
|
| Vit.
B2 - Riboflavin |
0,7
mg
|
0,9
mg
|
1,1
mg
|
| Vit.
B5 -Pantothensäure |
4
mg
|
4
mg
|
5
mg
|
| Vit.
B6 - Pyrodoxin |
0,4
mg
|
0,5
mg
|
0,7
mg
|
| Vit.
B12 - Cobalamine |
1
mg
|
1,5
mg
|
1,8
mg
|
| Vit.
C - Ascorbinsäure |
60
mg
|
70
mg
|
80
mg
|
| Vit.
D - Calciferol |
5
mg
|
5
mg
|
5
mg
|
| Vit.
E - Tocopherol |
6
mg
|
8
mg
|
10
mg
|
| Vitamin
K |
15
µg
|
20
µg
|
30
µg
|
| Vit.
H - Biotin |
-15
µg
|
-15
µg
|
-20
µg
|
|
|
|
|
| Calcium |
0,6
g
|
0,7
g
|
0,9
g
|
| Chlorid |
450
mg
|
620
mg
|
690
mg
|
| Chrom |
-60
µg
|
-80
µg
|
-100
µg
|
| Eisen |
8
mg
|
8
mg
|
10
mg
|
| Fluorid |
0,7
mg
|
1,1
mg
|
1,1
mg
|
| Folsäure |
200
µg
|
300
µg
|
300
µg
|
| Jod |
100
µg
|
120
µg
|
140
µg
|
| Kalium |
1
g
|
1,4
g
|
1,6
g
|
| Kupfer |
-1
mg
|
-1
mg
|
-1,5
mg
|
| Magnesium |
80
mg
|
120
mg
|
170
mg
|
| Mangan |
-1,5
mg
|
-2
mg
|
-3
mg
|
| Molybdän |
-50
µg
|
-75µg
|
-80
µg
|
| Natrium |
300
mg
|
410
mg
|
460
mg
|
| Niacin |
7
mg
|
10
mg
|
12
mg
|
| Phosphor |
500
mg
|
410
mg
|
800
mg
|
| Selen |
-40
µg
|
-45µg
|
-50
µg
|
| Zink |
3
mg
|
5
mg
|
7
mg
|
Die
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), die Österreichische
Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), die Schweizerische Gesellschaft
für Ernährungsforschung (SGE) sowie die Schweizerische Vereinigung
für Ernährung (SVE) haben sich zum ersten Mal auf gemeinsame Referenzwerte
für die Nährstoffzufuhr geeinigt. Die Referenzwerte sind unverzichtbare
Grundlage für alle Ernährungsfachkräfte in Wissenschaft, Forschung,
Ernährungsberatung und Industrie. Die Tabellen erheben keinen Anspruch
auf Vollständigkeit. Sie sollen und können lediglich einen Überblick
über einzelne Nährstoffempfehlungen geben.
|
Einleitung