Einleitung:

B-Vitamine haben, genau wie alle anderen Vitamine, wichtige Aufgaben in unserem Körper. Ausserdem ähneln sich die B-Vitamine in ihrer Struktur, ihren Eigenschaften und ihren Aufgaben. Alle sind wasserlöslich, weshalb sie auch innerhalb kürzester Zeit vom Körper aufgenommen, aber auch wieder ausgeschieden werden können. Durch unsere heutige Ernährungsweise, bzw. die industrielle Nahrungszubereitung gelangen nur noch sehr wenige B-Vitamine über unser tägliches Essen in den Körper. Dadurch kann es zu Mangelerscheinungen kommen. Auch wird (durch große Mengen Zuckers) die Herstellung von Vitaminen im menschlichen Körper erschwert, bzw. ganz unmöglich gemacht. B-Vitamine arbeiten am liebsten zusammen, alleine führen sie ihre Arbeit mangelhaft aus, oder gar nicht.

Cholin ist eine fettähnliche Substanz, die zu den B-Vitaminen gezählt wird.

Aus Phosphatidylcholin (Bestandteil vieler Nahrungsmittel) kann unser Körper Cholin gewinnen. Phosphatidylcholin ist der Haupt-Cholin-Liferant aus der Nahrung.

Erst sehr spät, 1993, erkannte die Wissenschaft wie wichtig dieser Stoff für uns Menschen ist. Seither steht fest, dass er essentiell ist und somit täglich eingenommen werden muss.

Unser Körper kann Cholin zwar selbst herstellen, die Menge jedoch, welche selbst hergestellt werden kann ist nicht ausreichend für den Körperbedarf an Cholin.

Eine wichtige Funktion von Cholin ist die Entgiftung und Ausscheidung von giftigen Chemikalien. Es unterstützt das Enzymsystem der Leber, welche das Blut entgiften und Medikamente und giftige Umweltchemikalien ausscheiden kann.

Zudem ist es für den Transport von Triglyceriden und anderer Fette aus der Leber und in das Gewebe notwendig. Ist zu wenig Cholin im Körper enthalten, so wird die Funktion der Leber durch die Anhäufung von Fett in den Leberzellen gestört.

Auch bei der Struktur der Zellwende wird Cholin gebraucht. Der Körper benötigt es um alle Zellwände auf zu bauen zu können. Auch für den Aufbau von Myelin, die Markscheide der Nervenbahnen, ist Cholin wichtig. Ohne das Vitamin kann diese nicht aufgebaut werden.

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Autorin Tamara Kammerlander, © Rainforest Newsletter e.V. Abdruck (auch auszugsweise), Vervielfältigung und Zitat nur in Absprache mit dem Verein.