Fleisch:

Nahrungsmittel	basisch	schwach basisch	schwach sauer	sauer	enthält viel	Mineralien und Spuren-Elemente
Kalb					Eiweiß	Eisen, Zink, Phosphor
Lamm					Eiweiß	Eisen, Zink
Pferd					Eiweiß	Eisen
Rind					Eiweiß	Eisen, Zink, Phosphor
Schwein					Eiweiß	Eisen, Zink, Kalium
Ziege					Eiweiß	Eisen

Autorin Tamara Kammerlander, Quelle: Säure Basen Balance von Heike Knophius, Abdruck (auch auszugsweise), Vervielfältigungen und Zitate unter Angabe der Qulle unbedingt erwünscht.